D'Arcy est le co-fondateur de BellaChow Pet Nutrition et un technologue alimentaire et expert en produits de grande consommation (PGC) avec plus de 25 ans d'expérience en R&D et développement de produits. En tant que consultant, il a travaillé avec de nombreux clients PGC, notamment Smart Sweets, Benjamin’s Bites, Melinda’s Biscotti, The Healthy Crunch et Halo Top Ice Cream. Pendant son temps en tant que chef professionnel de 1997 à 2012, les créations de D'Arcy ont été présentées sur les couvertures de Los Angeles Magazine, EAT Magazine et Art Culinaire, et appréciées par de nombreux clients satisfaits, y compris des personnalités notables comme Patti LaBelle et Anthony Bourdain.

Peter est le cofondateur de BellaChow Pet Nutrition et un chef qui est copropriétaire de Zambri’s à Victoria, au Canada. Ayant travaillé dans des cuisines depuis l'âge de 17 ans, Peter a développé une passion pour l'art et la science de la gestion d'un restaurant, se consacrant à la formation et à l'inspiration des autres dans l'industrie. Zambri's est un établissement populaire à Victoria depuis plus de 25 ans, en grande partie grâce à l'éthique de travail rigoureuse de Peter, à sa volonté de prendre des risques et à sa passion pour le secteur de la restauration. Peter fait également partie du British Columbia Restaurant Hall of Fame et apprécie de consacrer désormais plus de temps à nourrir le meilleur ami de l'homme.